BREVES DESDE LA HABANA. DIANA FUENTES

Debutará Diana Fuentes en escenarios de EE.UU. La cantante cubana Diana Fuentes debutará el próximo 11 de julio en escenarios de Estados Unidos, en el llamado Sundance de la Música Latina, el Latin Alternative Music Conference (LAMC), que desde hace 15 años reúne en Nueva York a artistas, profesionales del entretenimiento y aficionados, quienes intercambian experiencias y proyectos para fortalecer la industria musical latinoamericana. Diana estará en el elenco que actuará en el Gramercy Theatre de NY, donde además se podrá ver a artistas de diferentes nacionalidades como Natalia Lafourcade, Bomba Estéreo, Ximena Sariñaña, Carla Morrison y La Vida Boheme, entre otros. Se espera que la cubana interprete canciones de su nuevo disco “Planeta, planetario” (Sony Music) -su primer álbum fue en 2008 con “Amargo pero Dulce” (EGREM)- , el cual contiene 12 temas, producto de la colaboración con cantantes como Carlos Varela, William Vivanco y Alexis Díaz-Pimienta. Los habaneros también verán una muestra de su más reciente trabajo, cuando el 19 de este mes se presente en el Bertolt Bretch, en un esperado regreso a casa. Con una exitosa carrera que la ha llevado a escenarios fuera de Cuba, Diana Fuentes integró el grupo Síntesis y ha colaborado con grandes de la música cubana como Silvio Rodríguez, Carlos Varela, Aldo López-Gavilán, entre otros. (Yeneily García García) CUBARTE

CERTAMEN DE LITERATURA GASTRONÓMICA Autores cubanos fueron laureados durante la 7ª. Edición de los Gourmand World Cookbook Awards, efectuada recientemente en Beijing, China, considerado por periodistas especializados en el sector como ¨el Oscar de los libros de cocina o el Nobel de las publicaciones sobre gastronomía¨. El Chef Internacional Jorge L. Méndez Rodríguez-Arencibia, especialista de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Turismo, obtuvo el 3er. lugar en la categoría Escritores Gastronómicos, por el título “Hablando con la boca llena. Diccionario Gastronómico”, publicado por Boloña, sello editorial de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana. Las páginas del libro reúnen más de 2 000 términos empleados en cocina y gastronomía por profesionales, aficionados y cuantas personas gusten hablar de comer y beber. Se trata de "un homenaje pendiente a las bocas, como órgano con mayor pluralidad de sentidos", según ha señalado su autor. Con un lenguaje ameno, el texto agrupa palabras y modos de decir por su significación técnica y su vinculación con la literatura, la música, la poesía, el costumbrismo y el habla popular, en diversas geografías y contextos históricos y sociales. Méndez Rodríguez-Arencibia detalla productos, preparaciones y modos de confección de alimentos y bebidas, a la vez que cita vocablos y  expresiones arcaicas, tradicionales y actuales, con énfasis en su origen, etimología, significado y empleo en el habla cotidiana. Las descripciones son complementadas con fotos e ilustraciones. El también Chef Interrnacional Veimar Néstor Loyola Fonseca, miembro de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, fue acreedor del segundo lugar, en el certamen en la categoría regional de América Latina, con “La cocina de un cubano”, de la editorial española Selvi. En Temas Individuales se reconocieron a la Dra. Vilda Figueroa Frade y al Ing. José Lama Martínez, autores de “El sabor en la cocina”, fruto de un proyecto comunitario de ambos profesionales. (Maritza Mariana Hernández) CUBARTE